用料：
- 面粉 两勺
- 粘米粉 一勺
- 生粉 一匙
- 瘦肉 适量
- 杂蔬 适量
- 姜 适量
- 蒜头 一瓣
- 盐 适量
- 糖 少量
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
拌面粉时可按各人喜好加糖或盐，也可不加
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 杂蔬，瘦肉切丁，姜蒜切碎，面粉加凉水搅拌均匀
- 3. 面粉加水搅拌成的米糊状，舀起时可顺滑连续的流下来
- 4. 热锅后关小火，舀一勺摊开在平底锅里，可借用勺子推开，两面煎至起泡就熟了
- 5. 煎好的面皮，摊开晾凉回软
- 6. 热锅凉油，姜蒜炒香，放入肉翻炒变色，加入杂蔬盖盖焖二十秒，放盐糖，生抽和水淀粉勾芡，再撒上胡椒粉即可
- 7. 炒好的铺在面皮上
- 8. 卷起来
- 9. 装碟
- 10. 上桌开吃^_^