番茄饺子的做法

• 1.面粉中加盐搅拌均匀，放入温水吧面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团盖盖子醒20～30分钟。

• 2.鸡蛋打散。

• 3.锅中放油，锅烧热后放入鸡蛋液滑炒，使鸡蛋液凝固成块状即可关火。

• 4.西红柿洗净去皮。

• 5.先把去皮的西红柿切成长条块儿。

• 6.西红柿去籽切成小丁，放滤网里10分钟左右，滤一下西红柿汤汁。

• 7.把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里，加入香油翻拌一下，再放入盐翻拌均匀。番茄饺子馅就准备好了。

• 8.醒好的面团搓成长条状。

• 9.揪成大小均匀的饺子剂子。

• 10.取一个饺子剂子，放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧，再捏紧两边。

• 11.依次捏好所有的番茄饺子。一个人的份量。今儿包的饺子大，适合吃蒸饺哦！

• 12.成品图，番茄饺子就捏好了。