番茄牛肉豆腐汤的做法

• 1.食材准备好。

• 2.豆腐切丁入锅，加入适量水烧开后捞出备用。

• 3.牛肉顺着纹路切成条，倒入料理杯打成牛肉泥。

• 4.挑出筋膜。

• 5.加入淀粉拌匀备用。

• 6.番茄正面划十字刀口，放入开水中浸泡3~5分钟。

• 7.取出西红柿，去皮切成细丁。

• 8.中火热锅凉油，加入牛肉煸炒至断生，再加入番茄丁翻炒，边炒边按压番茄，直至出汁并与牛肉完全混合均匀。

• 9.加入适量清水烧开，倒入豆腐翻炒均匀即可。