鸡蛋:养血 韭菜:温中行气
1.准备食材。洗净韭菜。
2.鸡蛋打散,加入半碗温白开,放入切碎的韭菜,花椒粉,五香粉和盐搅拌均匀。
3.倒入面粉慢慢划散,小心面疙瘩气泡哦。(就这种浓稠糊状,不能太稀也不能太稠)
4.锅里倒入一小瓶玉米油,烧开。舀一勺倒入锅里,炸至两面金黄捞出。
5.控油装盘开吃。
全程小火,否则会是外焦里生哦。
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