用料：
- 五花肉 200克
- 尖椒 200克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 老抽 8克
- 生抽 8克
- 黄豆酱油 8克
- 水 10克
- 盐 2克
- 味精 3克
- 花椒粒 3克
- 花生油 50克
小贴士：
五花肉要切成大片，就是我说的厚度大小，尖椒要选择不是很辣的，选择尖椒颜色浅的不是很辣，颜色越深越辣，五花肉要炒香，倒上调料，先煮熟，再和辣椒一块翻炒。
做法：
- 1. 选择优质的五花肉，切成一块块的，准备切成片。
- 2. 看图中五花肉切成四厘米长，三厘米宽，0.5厘米厚的片。备用
- 3. 葱切成葱花，姜切成姜片备用。
- 4. 将尖椒洗净干净，然后斜刀切段备用
- 5. 锅中油烧热，放入花椒粒和姜炒出香味，然后放入肉片再开始炒。
- 6. 接着放入葱花，同肉片一块炒，炒至肉片变色。
- 7. 当肉片变色后，倒入老抽生抽，水和黄豆酱油，盐，味精一块煮一分钟左右。
- 8. 然后放入青辣椒进行翻炒。
- 9. 炒到青辣椒变熟，收汁即可关火炒熟
- 10. 然后关火装在盘子里来一个近照，看看大家馋不馋？
- 11. 色香味俱全，尖椒五花肉做好了，亲也为自己的家人做一份吧！