土豆焖猪脚

土豆焖猪脚
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作者:大顺妈妈

健康功效

猪蹄:补血
土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

土豆焖猪脚的做法

  • 土豆焖猪脚的做法图解1

    1.猪蹄洗净

  • 土豆焖猪脚的做法图解2

    2.放入炖锅里,加入葱姜大料等调料

  • 土豆焖猪脚的做法图解3

    3.文火炖煮一个小时

  • 土豆焖猪脚的做法图解4

    4.把猪蹄捞出,切成小块儿

  • 土豆焖猪脚的做法图解5

    5.土豆去皮洗净 切滚刀块

  • 土豆焖猪脚的做法图解6

    6.锅里加入少许的油和白糖 炒糖色

  • 土豆焖猪脚的做法图解7

    7.锅里的糖,稍微变黄,冒出小泡

  • 土豆焖猪脚的做法图解8

    8.马上下入猪蹄,翻炒 再加入适量的葱姜桂皮香叶大料,一同炒 。喜欢辣味儿的,可以再放少许的干辣椒

  • 土豆焖猪脚的做法图解9

    9.放入一大碗的清水 大火烧开

  • 土豆焖猪脚的做法图解10

    10.开锅后放入土豆 翻炒均匀后转中火继续炖煮 同时放入盐 糖 鸡精等调料

  • 土豆焖猪脚的做法图解11

    11.待汤汁全部收干 土豆变软烂就可以出锅了

  • 土豆焖猪脚的做法图解12

    12.猪蹄儿炖得颤颤巍巍的 超级好吃哦(~˘▾˘)~

  • 土豆焖猪脚的做法图解13

    13.来张素气点儿的

小贴士

都很简单 只是炒糖色的时候要注意火候和时间 一不小心就糊了 到时候有苦味

本菜谱由大顺妈妈上传

土豆焖猪脚的家常做法

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