紫苏凉拌猪耳朵的做法

• 1.猪耳朵刮毛洗尽。

• 2.放入八角、桂皮、香叶、姜、蒜、生抽、清水、盐煮30分钟。

• 3.切片待凉备用。

• 4.紫苏切小片、蒜切末、姜切末、小米椒切碎、葱切段。

• 5.把所有的辅料倒入猪耳朵内，加少许生抽、辣椒油、芝麻油、花生油、少许盐拌均匀即可。

• 6.成品图。