干锅蔬菜的做法

• 1.把葱切段，蒜切片，姜切片，准备干辣椒段和花椒粒。

• 2.郫县豆瓣用刀剁碎。

• 3.菜花切成小块用水焯烫到8分熟。

• 4.洋葱和青椒切块。

• 5.锅烧热倒入少许油，放入干辣椒和花椒粒炒香。

• 6.放入葱姜蒜煸炒出香味。

• 7.放入郫县豆瓣煸炒出红油。

• 8.放入菜花翻炒均匀。

• 9.加入白糖继续翻炒。

• 10.放入青椒和洋葱翻炒断生就可以了。

• 11.盛入盘中就可以了。