盐焗猪心的做法

• 1.猪心切开洗净血水

• 2.将猪心放入盆中加入料酒

• 3.少许盐腌制

• 4.放入两片姜进行腌制

• 5.炒锅内放入花椒，八角，盐炒香，炒热

• 6.准备一砂锅

• 7.砂锅内垫上锡纸

• 8.将砂锅烧热倒入一半炒好的盐

• 9.将猪心放入锅中

• 10.将剩余的盐倒入盖在鸭腿上

• 11.盖上盖子小火焖上一个小时

• 12.一小时后开盖拨去盐

• 13.拿出放到板上晾凉

• 14.切片

• 15.装盘装饰