用料：
- 猪手 一只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 两个
- 花椒 少许
- 香叶 一片
- 白芷 一片
- 桂皮 一块
- 油 少许
- 老抽 一大勺
- 冰糖 少许
- 鸡精 少许
- 腐乳 一大勺
小贴士：
不用加盐 不用加盐 不用加盐！
加水的时候我又放了一半的炖猪手的汤 更香 汤汁更浓
做法：
- 1. 新鲜的猪手洗净后泡在清水里，至少一小时
- 2. 锅里放入葱姜大料等调料再放入猪手，文火炖煮
- 3. 炖煮至七分熟时捞出
- 4. 再重新准备葱姜香叶桂皮白芷
- 5. 将猪手斩成小块
- 6. 锅里放少许油炒香调料
- 7. 再放入切好的猪手一起翻炒
- 8. 加入老抽冰糖和鸡精一起翻炒
- 9. 翻炒均匀后，加入一大勺的腐乳汁和半块腐乳
- 10. 再放入适量清水 大火煮开后转中火炖煮
- 11. 待汤汁收干就可以出锅了
- 12. 美美哒来一张 超级软烂哦(~˘▾˘)~