肉丝炒青椒

肉丝炒青椒
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健康功效

猪里脊肉:滋阴
青椒:养肝
红椒:开胃、消食

食材用料

葱姜蒜 各适量
水发木耳 适量
适量
腌肉用料
白胡椒粉 适量
老抽 适量
适量

肉丝炒青椒的做法

  • 肉丝炒青椒的做法图解1

    1.准备食材

  • 肉丝炒青椒的做法图解2

    2.里脊肉剔去筋膜,切成丝;青红椒去蒂、去籽和筋膜切丝;木耳洗净切丝

  • 肉丝炒青椒的做法图解3

    3.葱姜蒜切下图样

  • 肉丝炒青椒的做法图解4

    4.将腌肉用料放入肉中,搅匀,最后放入淀粉,拌匀腌制十分钟

  • 肉丝炒青椒的做法图解5

    5.肉丝入锅前加少量油,拌匀

  • 肉丝炒青椒的做法图解6

    6.锅里油烧至六成热,下去肉丝划散

  • 肉丝炒青椒的做法图解7

    7.肉丝变色后淋入料酒

  • 肉丝炒青椒的做法图解8

    8.放入葱姜蒜,翻炒均匀

  • 肉丝炒青椒的做法图解9

    9.放入青红椒丝,翻炒两分钟

  • 肉丝炒青椒的做法图解10

    10.放入木耳,翻炒半分钟

  • 肉丝炒青椒的做法图解11

    11.加盐调味

  • 肉丝炒青椒的做法图解12

    12.翻炒均匀即可

  • 肉丝炒青椒的做法图解13

    13.好吃看得见的菜菜来了

  • 肉丝炒青椒的做法图解14

    14.成品图

小贴士

青红椒去籽和筋膜,口感更好;肉丝入锅前加少量油将肉丝包裹炒出来的肉很嫩;腌肉时已加盐,最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

肉丝炒青椒的家常做法

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