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韭黄炒鸡丝
健康功效
韭黄:散瘀
香菇:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
韭黄炒鸡丝的做法
![韭黄炒鸡丝的做法图解1]()
1.韭黄切五厘米左右的段，鸡胸肉也一样切成五厘米左右长短的肉丝...
![韭黄炒鸡丝的做法图解2]()
2.姜丝、菇丝、蒜蓉 切好待用...
![韭黄炒鸡丝的做法图解3]()
3.切好肉丝后腌制→精盐-味精-蛋清-淀粉水-油←按顺序下腌料...
![韭黄炒鸡丝的做法图解4]()
4.热油锅倒入肉丝拉油，倒入后要用筷子一边搅动，免得肉丝粘锅...
![韭黄炒鸡丝的做法图解5]()
5.拉好油的样子，白嫩白嫩的
![韭黄炒鸡丝的做法图解6]()
6.热油锅下姜丝-蒜蓉-菇丝爆香→
→再下韭黄-肉丝-料酒翻炒...![韭黄炒鸡丝的做法图解7]()
7.碗茨:麻油-白糖-精盐-胡椒粉-淀粉水
![韭黄炒鸡丝的做法图解8]()
8.翻炒均匀后倒入碗茨调味，再次翻炒一下→→上碟...
![韭黄炒鸡丝的做法图解9]()
9.最后成品展示...
小贴士
姜丝-蒜蓉-菇丝 切好后可以放同一马兜，省得多洗容器
韭黄炒鸡丝的家常做法
（全部）
