豆腐:解毒 西红柿:活血化瘀 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.将西红柿洗净,切块。豆腐切片。
2.葱姜蒜、青红椒切片备用。
3.锅中热油爆香葱末和姜片。
4.放入西红柿翻炒,炒至有汤汁流出来,放点豆瓣酱。
5.将豆腐放入西红柿中翻炒,放少许酱油,直至豆腐熟透入味,加入适量盐和糖炒均匀。
6.最后放进青红椒块即可。
7.成品图。
西红柿维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。
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