彩色玫瑰花馒头

彩色玫瑰花馒头
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食材用料

普通面粉 300克
酵母粉 3克
红曲米粉 2克
温水 150克

彩色玫瑰花馒头的做法

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解1

    1.将面粉,白糖酵母粉,红曲米粉一起放入大碗中。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解2

    2.然后用适量的温水先搅成面穗状。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解3

    3.再用手一点点地揉成光滑的面团,放温暖处醒发。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解4

    4.醒发半小时后看面团成细腻的蜂窝状即可。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解5

    5.面团再次揉匀,搓成长条状。看图中。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解6

    6.然后跟包饺子一样,揪出同样大小的小面剂子

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解7

    7.用手一个个的按扁,按的时候要口朝上下。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解8

    8.再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解9

    9.然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行看图中的样子。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解10

    10.五个或者是六个一组从下往上卷起卷成图中的样子。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解11

    11.卷好后,从中间捏一下,然后就成为两朵玫瑰花。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解12

    12.用刀子切开,或者是用手揪开,把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解13

    13.一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解14

    14.做好的玫瑰花放入笼屉上,醒发十分钟。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解15

    15.凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟,一共25分钟,然后闷两三分钟开盖即可。

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解16

    16.来一张美图让大家看看是不是很温馨的玫瑰花呀!

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解17

    17.再来一张玫瑰花图,是不是可以吃饭呢!

  • 彩色玫瑰花馒头的做法图解18

    18.这个更温馨靓丽,你舍得吃吗?

小贴士

和面的比例是:一斤面粉,半斤水,五克酵母粉。我在好几个面点的步骤中都这样跟大家说过,希望大家能够记住。醒面要醒成细密蜂窝状。做好的玫瑰花要保证它能直立。蒸好后要闷几分钟再开盖。

彩色玫瑰花馒头的家常做法

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