土豆豆角炖南瓜的做法

• 1.土豆洗净，去皮，切块；南瓜洗净切块。

• 2.豆角择洗干净切段。

• 3.葱姜蒜切片，青红椒切块备用。

• 4.炒锅上火将油烧热，加葱姜末、蒜末爆香,倒入土豆豆角翻炒至变色；
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• 5.放入蚝油、酱油少许炒匀，

• 6.放入南瓜继续翻炒。

• 7.加少许盐，加适量水进去，刚没过菜炖制。

• 8.大火烧开转小火炖制十五分左右，收汤即可。

• 9.成品图。