葱油鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼买回洗净
• 2. 把洗净的鱼斜切花刀，在均匀的把鱼摸上盐，把刀口处塞上姜片，在鱼盘下面放几根葱段，在把鱼放在葱段上
• 3. 锅内放入适量的水，把鱼放入锅中阁水蒸（水开后蒸10～15分钟）
• 4. 把干辣椒和葱白切粒，姜切丝，葱叶划成细长丝
• 5. 蒸熟的鱼淋适量的生抽，，再把葱丝撒在鱼身上
• 6. 锅内下入适量的油预热，下入葱段、干辣椒和姜丝炒香
• 7. 把热油浇在鱼身上即可
• 8. 这样就可开吃了