葱油鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼买回洗净

• 2.把洗净的鱼斜切花刀，在均匀的把鱼摸上盐，把刀口处塞上姜片，在鱼盘下面放几根葱段，在把鱼放在葱段上

• 3.锅内放入适量的水，把鱼放入锅中阁水蒸（水开后蒸10～15分钟）

• 4.把干辣椒和葱白切粒，姜切丝，葱叶划成细长丝

• 5.蒸熟的鱼淋适量的生抽，，再把葱丝撒在鱼身上

• 6.锅内下入适量的油预热，下入葱段、干辣椒和姜丝炒香

• 7.把热油浇在鱼身上即可

• 8.这样就可开吃了