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虾皮西葫芦鸡蛋
健康功效
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
西葫芦:清热
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾皮西葫芦鸡蛋的做法
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解1]()
1.准备食材
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解2]()
2.西葫芦洗净对切，去瓤，切成斜段
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打入碗中，加料酒打匀；虾皮用清水浸泡十分钟，洗净、控水；红椒切小段；葱蒜切下图样
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解4]()
4.锅里油烧热，放入蛋液炒至凝固
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解5]()
5.盛出
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解6]()
6.锅里再放适量油，烧热后放入葱蒜及虾皮炒香
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解7]()
7.闻到虾皮的香味，放入西葫芦翻炒两分钟
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解8]()
8.放入鸡蛋，翻炒均匀
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解9]()
9.放入红椒炒至断生
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解10]()
10.加盐调味，翻炒均匀即可
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解11]()
11.好看又好吃的菜菜来了
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
虾皮用清水浸泡后，咸味几乎没有了；蛋液里没有加盐，只放料酒去腥；西葫芦去瓤后口感更好，还不易出汤；最后调味要根据自家口味来定。
虾皮西葫芦鸡蛋的家常做法
（全部）
