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鲈鱼蒸毛豆
健康功效
鲈鱼:补益脾肾
毛豆:健脾
鲈鱼蒸毛豆的做法
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解1]()
1.准备好食材，鲈鱼选一条一斤多一点的，不要太大
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解2]()
2.鱼提前洗干净，鲈鱼内脏不多，还是很好清洗的。鱼背两面分别划三刀，插上姜片，鱼肚里也放入姜片，鱼全身都用盐抹两遍
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解3]()
3.毛豆洗干净铺在盘子里
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解4]()
4.把鱼放在毛豆上，在毛豆上撒两勺盐，再倒入料酒和适量水
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解5]()
5.烧开一大锅水，用大火开始蒸鱼。根据鱼的大小蒸10到15分钟，蒸完后，关火再焖几分钟就行了
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解6]()
6.最后再切姜丝铺在鱼身上，再撒上葱花就行了
![鲈鱼蒸毛豆的做法图解7]()
7.效果图，味道很鲜美
小贴士
一般蒸鱼很少会加水，而这道菜必须要加适量水，不加水毛豆会不烂，加了水后汤汁也非常鲜美。大家做这道菜时也可以换鲫鱼，白鱼等等，白鱼的味道更接近刀鱼，很鲜美，但鱼刺比较多。
鲈鱼蒸毛豆的家常做法
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