咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:解毒
红椒:开胃、消食
1.准备食材,豆腐切小块,红椒切碎丁,香油生抽米醋调个料汁备用
2.锅烧开水,把豆腐放入焯一下水,去除豆腥味,豆腐也会更好吃。
3.焯好的豆腐放大碗里晾晾备用,咸鸭蛋剥去壳,蛋黄蛋白分开切碎
4.把切碎的蛋白放豆腐里,然后把料汁浇上
5.把豆腐蛋白拌匀,另取盘子,底部铺上葱丝
6.把拌好的蛋白豆腐放葱丝上
7.再把蛋黄洒豆腐上,最后在洒红椒碎,美美的咸鸭蛋拌豆腐做好了。看起来美美哒,吃起来也美美哒,心情也美美哒。
这道菜不用放盐奥,哈哈,你懂的。