用料：
- 北极鲜虾 1斤
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
小贴士：
开始烤要用锡箔纸包上，预防把虾烤得太干，等把虾烤熟了，盐味焗进去以后再把锡箔纸撕掉，再把虾烤酥脆就行了。
做法：
- 1. 把鲜虾的虾头虾须虾枪去除掉，并清洗干净，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
- 2. 烤盘上铺上锡箔纸，在上面撒上厚厚的一层盐，把鲜虾平铺在盐上面，虾身上再撒一层盐。
- 3. 然后用锡箔纸包上。
- 4. 烤箱两百度预热五分钟，把虾放进去烤十五分钟。
- 5. 十五分钟后把虾取出，把上面的锡箔纸撕掉，再烤五分钟。
- 6. 美味的盐焗北极鲜虾就做好了。