脆炸鲜奶的做法

• 1.准备好所有材料！

• 2.锅里加入牛奶，开小火，加低筋粉，开始搅拌！

• 3.一直搅拌，不要停，牛奶从原来的流动状态慢慢变的浓稠，继续搅，直到牛奶最后与低筋面粉完全混合，不流动，像特别稠的面糊就可以了！

• 4.准备一个碗，铺上保鲜膜或塑料，倒入熬好的牛奶糊，放凉！

• 5.凉透之后放进冰箱冷冻3小时，牛奶拿出冻成硬块就可以！

• 6.切成喜欢的长条！

• 7.中间再来一刀，切成小段！

• 8.碗里倒入面糊，一个鸡蛋，100毫升水，泡打粉可加可不加，搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住。拿一个鲜奶条放碗里试一下，面糊慢性流动就可以了！

• 9.锅里烧油，八成热下裹好面糊的鲜奶，火候不要太大，炸至两面金黄夹出控油！

• 10.摆放盘子里，开吃，美味的脆皮炸鲜奶！