韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.韭菜摘净洗净,控干水份,切沫。
2.鸡蛋打入一个稍大的碗中,加适量盐,打散搅拌均匀。
3.放入韭菜沫,搅拌均匀。
4.锅中放油烧热
5.倒入韭菜鸡蛋液,
6.待底部蛋液凝固后,翻面。炒至所有蛋液凝固,两面金黄,即可出锅。
7.装盘享用吧!
*>2,油可以稍多点,避免沾锅。
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