花蛤面线

花蛤面线
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作者:LucyZhuXM

食材用料

面线 100克
新鲜红辣椒 半个
芫荽 10克
清水 20ml

花蛤面线的做法

  • 花蛤面线的做法图解1

    1.花蛤洗净,倒入纯净水,加入适量盐油,浸泡一小时,去沙

  • 花蛤面线的做法图解2

    2.取一平底锅或者不锈钢之类的碗,铺上一层锡纸,放入花蛤、料酒、姜、辣椒、清水,合上锡纸,小火大概煮3-5分钟

  • 花蛤面线的做法图解3

    3.面线过清水捞起,备用

  • 花蛤面线的做法图解4

    4.打开锡纸,花蛤口已全开,放入面线,芫荽,再次包上锡纸,一分钟关火,焖3分钟

  • 花蛤面线的做法图解5

    5.打开锡纸,淋上香油,可以食用啦

小贴士

只需小火煮3-5分钟,花蛤就熟了。我用的是面线,也可以放粉丝之类的,但是清水要适当增加

本菜谱由LucyZhuXM上传

花蛤面线的家常做法

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