豆角馅蒸饺的做法

• 1.面粉放入盆内

• 2.开水分次加入搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半小时

• 3.豆角洗净，在开水锅里煮七八分钟

• 4.鸡蛋打散，木耳泡发

• 5.鸡蛋在油锅里快速翻炒

• 6.把煮好的豆角切碎，木耳切碎，把豆角碎，木耳和鸡蛋碎放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀

• 7.把面团揉搓排气，搓成长条

• 8.切成大小相等的小面团

• 9.按扁擀圆

• 10.把馅放面片内，包起来

• 11.蒸屉抹油，饺子放上面，蒸二十分钟后关火

• 12.装盘