鸡蛋:润燥
1.玉米油里加入白糖
2.搅打至白糖乳化
3.加入蛋液
4.搅打均匀
5.筛入低筋面粉和盐
6.切拌均匀
7.揉成团放入保鲜袋里擀成薄片,放冰箱冷藏半小时
8.剪开保鲜袋,在边上把豆沙馅按圆柱状挤好。
9.卷起来,切成小段
10.刷蛋液,洒芝麻,烤箱预热175度30分钟。
11.不比加了黄油的豆沙一口酥味道差哦!
不要长时间搅拌和揉面,卷的时候下面还留着保鲜袋,用保鲜袋往起卷很方便。
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