猪肉:滋阴 黄豆芽:清热利湿
1.准备食材
2.肉丝放入适量盐,生抽,料酒腌制十分钟,黄豆芽择掉毛根冲洗一下,胡萝卜洗净切成丝,葱姜切丝
3.把豆芽放入开水锅里淖一下水捞出。
4.炒锅放油烧热放入葱姜煸炒,
5.放入肉丝划散炒制断生
6.放入胡萝卜丝翻炒均匀
7.再放入黄豆芽翻炒均匀,
8.加入适量盐,生抽,翻炒食材完全入味即可
9.出锅前放入适量鸡精调味翻匀即可
10.盛入器皿中
11.再来张成品图
黄豆芽在开水锅里淖一下水可去掉豆腥味。其他配料根据自己喜欢搭配其他食材。
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