香菇:解毒
1.香菇改花刀,如果是干香菇泡发后改花刀。泡干香菇的水不要倒掉沉淀沙土后待用。
2.烧热油下香菇炒香,把泡香菇的水倒进去放入姜片适量盐少许糖和生抽。
3.烧到汤适量倒入薄芡,白胡椒关火淋点明油起锅,芡汁淋上撒葱即可。
最好不要加其他东西,影响香菇本身的香味
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