杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨
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作者:113366

健康功效

排骨:补肾
杏鲍菇:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

葱姜 适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量

杏鲍菇炖排骨的做法

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解1

    1.成品图

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解2

    2.准备食材

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解3

    3.排骨用水洗掉外表血水放开水锅里煮止里面血水出完

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解4

    4.捞出用清水反复冲洗干净

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解5

    5.杏鲍菇切掉老根洗净切成片(随意切形状)葱切段,姜切片

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解6

    6.锅里放油烧热放入八角,大料,葱,姜爆香

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解7

    7.倒入排骨翻炒片刻,加入适量料酒,老抽翻炒均匀

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解8

    8.加入适量清水烧开,(清水莫过排骨)

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解9

    9.炖煮一小时左右,肉和骨头快能分开时,加入杏鲍菇,盐,翻匀继续炖煮

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解10

    10.大概十分钟左右,杏鲍菇完全入味了,加入适量鸡精调味翻匀即可

  • 杏鲍菇炖排骨的做法图解11

    11.盛入盘子中撒些小葱末即可

小贴士

淖过水的排骨最好用流动的水冲洗干净。小葱末根据自己喜好可放可不放。

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杏鲍菇炖排骨的家常做法

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