蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法

做法：

• 1. 粉丝先用清水浸泡半小时。
• 2. 锅中注入清水，烧开后下入花蛤焯至开口即捞出。
• 3. 大蒜子去掉外衣，剁成蓉。
• 4. 锅中放入稍多一点的油，就平时炒菜的两倍就行，然后放入蒜蓉爆香。
• 5. 蒜蓉微微发黄盛出，加入生抽和盐拌均匀。
• 6. 泡好的粉丝平铺在盘底。
• 7. 花蛤去掉另一半壳，平铺在粉丝上面。
• 8. 将蒜蓉用小勺子舀到花蛤上面。
• 9. 蒸锅放入适量清水烧开后，放入蒜蓉花蛤粉丝蒸五分钟。
• 10. 成品图。