用料：
- 泡发木耳 150克
- 洋葱 半个（约60克）
- 香菜 1棵
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 花椒粒 10粒左右
- 食用油 适量
小贴士：
菜谱中调料是按照我的口味添加的，所以调味料根据自己的口味调配就可以了。
做法：
- 1. 准备食材:木耳洗净撕成小片，洋葱切细丝，切蒜末和香菜段。
- 2. 锅中烧开水放入木耳焯两三分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。
- 3. 把木耳和洋葱丝一起放入容器中。
- 4. 调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精。
- 5. 把辣椒面、芝麻和蒜末一起放入干净的小碗中。
- 6. 锅中放适量油烧至五成热放入花椒，爆出香味后捞出丢弃。
- 7. 然后把热油浇倒在小碗中榨出香味。
- 8. 把榨好的辣椒油和香菜段一起放入木耳中。
- 9. 拌匀即可。
- 10. 成品图。