宫保虾球的做法

• 1.虾浸泡在水里

• 2.把虾开背，去除虾线

• 3.用胡椒粉姜片和料酒，少许盐腌制

• 4.碗里放少许香油，酱油白糖蚝油醋和少许淀粉

• 5.锅内烧油，炒香花椒粒和干红辣椒

• 6.放入葱姜蒜末

• 7.把虾仁放进去翻炒

• 8.加入汁，快速翻炒，虾变色即可

• 9.好有味道的虾球