姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:透疹
1.买回来的鸡杂先用清水冲洗在浸泡半小时在洗,第一用盐搓洗,第二用醋或者白酒洗,第三用面粉或者生粉在清洗干净。
2.把鸡杂切好放入适量姜丝拌匀
3.锅中烧热油放入花椒红小米椒葱白姜蒜小火爆香
4.在把鸡杂到人锅中翻炒
5.在放入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味
6.后放入青椒翻炒均匀即可
7.放点香菜
除了在清洗的时候有点麻烦其他简单了,一般内脏清洗是麻烦点洗干净没有腥味就好吃起来也干净
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