
用料:
- 酥油 66克
- 低粉 66克
- 牛奶 83克
- 蛋黄 100克
- 鸡蛋 1个
- 蛋白 200克
- 糖 100
- 柠檬汁 10克
- 蜂蜜 20克
做法:
- 1. 先将黄油放到盆里面煮开.
- 2. ➕低粉汤熟离火放凉
- 3. 加入牛奶搅拌.➕蛋黄➕鸡蛋.➕蜂蜜慢慢搅拌均匀.呈倒三角状态
- 4. 蛋清➕糖➕柠檬汁快速打发鸡尾状即可
- 5. 分次搅拌均匀.慢慢的说葱从下往上翻拌均匀即可
- 6. 搅拌酱料倒模具长条的吐司模具..平盘也可以.入炉烤上火170下火150烤35分钟左右即可.出炉震气
- 7. 取出切片.大小自己随意
- 8. 中间可以抹少许奶油.或者蜂蜜粘起来.
- 9. 摆拍