卤鸭的做法

• 1.鸭子洗净沥干水分

• 2.准备好卤料卤料包里有十几种卤料的佐料、如果不够浓可以自己在加点八角、香叶、桂皮等这些佐料、在加入生姜、干辣椒等这些进行熬煮

• 3.锅中加入适量水、煮开加入生姜、干辣椒、卤料包、盐、生抽、少许的鸡精和糖等佐料煮开、：（另外我加入了红曲卤的鸭子颜色更好看）.

• 4.煮开后放入鸭子用大火卤开十分钟

• 5.鸭子翻身在用大火卤十分钟

• 6.在用小火卤十分钟后关火把鸭子泡在卤水中十分钟捞出

• 7.凉快切片装盘即可

• 8.成品