鲍鱼:补虚
1.鲍鱼洗净去肠等污浊物。
2.表面划菱形刀。
3.鲍鱼壳洗净放盘上。
4.粉丝提前用热水泡好。
5.捞一点粉丝放在鲍鱼壳上。
6.鲍鱼放在鲍鱼壳上。中间拿点粉丝填满。
7.蒜泥切末,酱汁调匀。
8.倒入适量油煸炒蒜末。
9.倒入酱汁煸炒至冒泡。
10.将酱汁淋在鲍鱼上。
11.蒸锅煮沸后,放入蒸锅8分钟。之后撒上葱花,圣女果装饰一下。
12.成品图。
酱汁已经很咸了,无需放盐。蒸锅时间可自行调节。
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