千层馅饼的做法

做法：

• 1. 将洋葱去皮，同猪肉一同洗净。
• 2. 面粉加温水和成稍软些的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。
• 3. 将猪肉和洋葱切碎。
• 4. 加入豆油，生抽，十三香，盐，味精搅匀备用。
• 5. 将醒好的面团揉成长条形。
• 6. 揪成面剂。
• 7. 取一个面剂，用擀面杖擀成圆饼形。
• 8. 用刀在上边切二刀，下边再切二刀。中间不切开，平均分成三份。
  
  
• 9. 将肉馅平铺在圆饼上。饼边上不放馅留出来，方便捏合。
• 10. 将左侧的上下切开部分向中间对折。
• 11. 折好的中间部分向右折过来。
• 12. 重复上面的动作，折完所有的切开部分。
• 13. 四面的边用手捏合，用手轻轻按压成馅饼坯。
• 14. 锅中放油，再放入馅饼小火烙制。
• 15. 一面烙熟后，翻过来烙另一面，两面烙至成金黄色即熟。
• 16. 切开装盘，即可享用。