用料：
- 高筋面 270g
- 黄油 40g
- 糖 70g
- 盐 一勺
- 酵母粉 4g
- 水 适量
小贴士：
和面很重要
做法：
- 1. 除黄油以外的材料都倒入盆中，和匀
- 2. 和好后放入黄油
- 3. 再和面工作一会儿，放入盘中准备发酵，放入烤箱中层，下面的铁盘倒入热水，发酵1小时，面团会增大2倍/2.5倍。
- 4. 第一次发酵完成长后，将面团分成每个50g左右的小面团，干成长条的薄面皮再卷成海螺状。
- 5. 放至不沾的烤盘中，用保鲜膜进行第二次发酵，20分钟后完成
- 6. 揭开保鲜膜，给每个面包表面上刷上蛋清液，准备进烤箱
- 7. 烤箱预热中层、180度5分钟
- 8. 烤盘放入烤箱，进行烘焙流程，180度中层，20分钟。
- 9. 20分钟后，大功告成！