粉丝炒包菜的做法

• 1.成品图。

• 2.粉丝用冷水或热水泡软。
  冷水就泡时间长点，热水就缩短时间，感觉软了滑滑的就可以了。

• 3.捞出备用。水分不用沥太干。
  干了容易结块。

• 4.包菜洗净切丝。
  包菜就是莲花白菜或卷心菜。

• 5.猪肉切丝或片，随意就行，大蒜切小丁，干辣椒随意，视个人喜辣程度添加。

• 6.锅中倒油烧热，下猪肉丝和大蒜大火翻炒至肉丝金黄后加入辣椒。

• 7.加入包菜丝继续大火翻炒至变软出水份。

• 8.加入粉丝，左手拿筷子右手拿铲子，把粉丝边抖散边炒匀。

• 9.调入一勺生抽，适量盐和少许鸡精。

• 10.炒匀后转小火待粉丝把汤汁吸收干了入味就可以关火出锅了！

• 11.盛出装盘即可。

• 12.成品图，看步骤1中就知道根根分明。

• 13.我用的这个银丝粉，一般的粉丝或龙口粉丝都行无限制无要求。