紫薯酸奶冰激凌的做法

• 1.准备好做蛋奶糊食材。

• 2.鸡蛋黄打散。牛奶加糖放入锅中小火熬煮，煮至要开未开的状态。

• 3.锅离火，蛋黄液缓缓加入，一边倒入一边搅拌。

• 4.在次放入火上，小火煮几分钟，要不停搅拌不可开锅。待蛋奶糊稍有浓稠关火，蛋奶糊就做好啦，晾凉后装入保鲜盒冰箱冷藏备用。

• 5.紫薯去皮上锅蒸熟，碾压成泥状备用。

• 6.淡奶油加糖打发到6-7成发。

• 7.加入到蛋奶糊中，搅拌均匀。

• 8.搅拌均匀后倒入紫薯泥中，加入酸奶搅拌。

• 9.搅拌好的冰淇淋原液，放到冰箱冷冻。

• 10.冷冻一天的冰激淋。

• 11.剜出就可以食用啦，颜色美美的。

• 12.来张美照！