家常咖喱饭的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）

• 3.锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。

• 4.加入蔬菜丁继续翻炒几分钟，加入少许盐调味。（注意盐是少许）

• 5.然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。

• 6.另起锅烧开水加入少许盐和油，西兰花在沸水中煮熟捞出备用。

• 7.炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。

• 8.咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。

• 9.装一碗米饭，压实倒扣在盘中。

• 10.最后将煮好了咖喱浇在米饭上，摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。