牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 香菜:养肝
1.粉丝泡发待用
2.牛肉切薄片放入容器里
3.加入淀粉,油,料酒,味极鲜,抓匀腌制半小时以上
4.番茄切小块
5.锅中放适量油烧热放入蒜苗煸香倒入番茄翻炒
6.待番茄炒出汁是加入一大碗清水煮开
7.下入腌制好的牛肉片煮开
8.最后加入泡发的粉丝
9.此时加入适量盐,煮3-4分钟左右出锅
10.成品图
牛肉用淀粉腌制一下可使牛肉的口感变得滑嫩,时间越长越好。
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