乳酪蛋挞的做法

• 1.把牛奶和淡奶油还有奶酪和糖放盆里隔水加热至糖溶解

• 2.在溶解的液体中加入一勺炼奶搅拌均匀

• 3.搅拌均匀后加入蛋黄

• 4.用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

• 5.然后筛入吉士粉，没有吉士粉可以用低筋面粉

• 6.挞皮拿出来解冻一下

• 7.蛋挞水搅拌均匀后过筛，这样口感细嫩光滑

• 8.烤箱200度预热五分钟，把蛋挞水倒入挞皮中，八分满，上下火上层烤30分钟

• 9.出炉咯

• 10.成品

• 11.咬一口，哇，好香啊