葱油石斑鱼的做法

• 1.将石斑鱼宰杀后，去鳃，磷片，内脏

• 2.在鱼身上剞刀至骨

• 3.将鱼身从中间剖开

• 4.将剖开的鱼身上抹上少许盐，黃酒，生姜片，装盆

• 5.将鱼放入蒸锅中旺火蒸八分钟

• 6.再焖上一分钟后开锅

• 7.将蒸熟的鱼从蒸锅中拿出

• 8.在鱼身上淋上适量生抽，放上切成丝的姜，葱，辣椒

• 9.将油烧热浇在上面即可

• 10.一道色香味俱全的葱油石斑鱼就完成了