炸小鲫鱼

炸小鲫鱼
229500浏览 / 390收藏
作者:大顺妈妈

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

小鲫鱼 适量
一小勺
十三香 一小勺
鸡精 少许

炸小鲫鱼的做法

  • 炸小鲫鱼的做法图解1

    1.新鲜的小鲫鱼开膛去鳞,洗净

  • 炸小鲫鱼的做法图解2

    2.加入葱姜 十三香 盐 料酒 醋 腌制

  • 炸小鲫鱼的做法图解3

    3.抓拌均匀后 密封好放入冰箱冷藏腌制两小时

  • 炸小鲫鱼的做法图解4

    4.放入少许淀粉 抓匀

  • 炸小鲫鱼的做法图解5

    5.锅里烧热油 烧至五成热(正好刚才炸了小丸子 油不至于浪费)

  • 炸小鲫鱼的做法图解6

    6.放入裹好淀粉的鲫鱼

  • 炸小鲫鱼的做法图解7

    7.炸至两面金黄,表皮酥脆,中火炸大概三分钟就可以了 捞出控油

  • 炸小鲫鱼的做法图解8

    8.超级酥脆 鱼刺都可以吃了

小贴士

腌制的时候放入少许醋 炸好的时候 鱼刺也是酥的 而且还能去腥

本菜谱由大顺妈妈上传

炸小鲫鱼的家常做法

全部
回到顶部