煮五香花生的做法

• 1.将花生连壳反复在水下冲洗，彻底洗去泥土。

• 2.把花生都捏开口子，以方便进味。

• 3.把花生放入大锅中，锅里加入花椒，八角、香叶。

• 4.倒入水，水要盖过花生。

• 5.坐在火上。大火煮开，转中火煮20分钟左右。

• 6.放入盐，小火再煮5分钟。关火泡至温热时再捞出食用。

• 7.糯糯的，很好吃。始终觉得，食物的口感滋味不是靠烹饪手法来决定的。简单的水煮和经过繁琐程序烹制的食物都可以很美味。虽说比不上油炸花生的香味浓郁，但是更能体现花生原滋原味的鲜美口感。水嫩的花生米，似乎还能闻到泥土的芳香。