料酒:低蛋白质 白糖:低蛋白质
1.梅花肉冷水入锅煮,放入料酒,花椒粒,八角,姜,葱结,
2.煮大约20分钟左右,用筷子扎透即可
3.冷凉之后切薄片
4.码入盘中
5.蒜蓉姜末放入小碗中,把上诉酱料全部投入其中调成酱料除料酒外(猪肉时放入)
6.淋在肉上即可~成品图
花椒油我是用花椒粒与食用油炸出的。上诉所需佐料均含有盐,所有无需加盐了。
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