酸菜炒猪大肠
健康功效
猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
酸菜炒猪大肠的做法
1.准备食材。猪大肠是卤熟的,酸菜切细丝。
2.猪大肠切丝。
3.大蒜拍一下切粒,姜切末,青辣椒切丝。
4.锅中放入热水,水开后放入酸菜焯2分钟。
5.捞出沥干水分。
6.不粘锅放入油,蒜粒,姜末炒香。
7.放入猪大肠炒匀,从锅边倒入适量的料酒去腥。
8.放入酸菜,青辣椒翻炒均匀。
9.然后放入味极鲜。
10.撒入五香粉。
11.炒匀后滴入几滴香油。
12.成品图。
小贴士
酸菜,猪大肠都是熟的,中火翻炒均匀,调入佐料即可出锅。