红烧海鲈鱼的做法

• 1.海鲈鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净后在鱼前后各切几刀用盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 3.放入海鲈鱼煎至金黄色

• 4.翻面继续煎至金黄色

• 5.倒入适量的清水，大火烧开

• 6.加入白糖、老抽，生抽，转中小火炖煮10分钟

• 7.煮至鱼熟汤汁浓稠后加入适量鸡精和盐调味

• 8.撒上葱花即可关火

• 9.成品图