面鱼儿的做法

做法：

• 1. 准备半斤莜面粉用开水烫面并搅拌，用手揉成面团
• 2. 用手揪一小块面用手掌在案板上把面搓成面条，像小鱼儿
• 3. 也能把面擀成面片，切小块卷成圆桶状
• 4. 把搓好的面鱼儿放入蒸锅，蒸二十分钟
• 5. 这个圆桶状的面鱼儿也放入蒸锅内
• 6. 把蒸好的面鱼儿放入盘里备用。（这两样面鱼可以煮汤，也可以用粘料吃）
• 7. 起锅烧油热放入蒜粒出香
• 8. 准备的自制西红柿酱
• 9. 倒入半瓶自制的西红柿酱迅速搅拌两下
• 10. 加入两碗清水，放入适量的盐，白糖，酱油，少许紫菜
• 11. 准备两个鸡蛋放入少许盐并打散
• 12. 锅开后把打散的鸡蛋加入
• 13. 放入蒸好的面鱼儿
• 14. 放入鸡粉，香醋。（可以洒点青菜叶，香葱，香菜都可以，看自己口味）可以出锅了
• 15. 成品
• 16. 我今天做的这个桶状的面鱼儿可以用蘸料吃，就不做汤面鱼了。（蘸料可以根据自己口味兑调味）